Ne ho parlato con Calogero D’Alberti, permacultore che nel corso degli anni si è specializzato nella produzione di compost e nel suo utilizzo per ricostituire il ciclo virtuoso rigenerativo naturale, anche in presenza di coltivazioni.
Dagli anni ’90, Calogero porta avanti il progetto Casa dei Salici, una fattoria multifunzionale con ospitalità sostenibile ed autoproduzioni nel rispetto delle etiche e principi della Permacultura.
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Sito: www.casadeisalici.com
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