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Quando ero piccola, i miei nonni avevano un pollaio, ed ho un ricordo molto bello di quando la domenica mattina la Nonna Alma mi portava a prendere le uova dal nido. Il desiderio di avere delle galline è poi affiorato qualche anno fa. In campagna tantissime persone hanno un pollaio, quindi ero certa...

Oggi ti propongo la seconda parte della lunga chiacchierata con Carlo Marin , appassionato di micologia e fondatore di Micomondo . Oltre a produrre funghi, propagare micelio, studiare e sperimentare, Carlo si occupa anche di offrire formazione e divulgare la cultura dei fungh i in Italia. In quest...

Sia che abitiamo in un appartamento in centro città, o in una casa in campagna, tutti generiamo dei rifiuti organici – scarti di cucina, sfalci e potature per nominarne solo alcuni. Ma come va gestita questa materia organica ? Che alternative abbiamo? E soprattutto, perché è importante gestirla in m...

Kutluhan Özdemir, contadino, fondatore della Rete per l’Agricoltura Naturale (RAN), della Fattoria Shizen (Marche), e titolare della ONG Natural Farming Center (Grecia) è l’ospite di questo episodio di Permacultura Con Te. Divulgatore dei metodi di agricoltura naturale professati da Masanobu Fukuo...

L’ospite di oggi di Permacultura Con Te è Mauro Grasso, antropologo, permacultore e apicoltore . Basandosi sulle sue osservazioni delle api, Mauro ha deciso di applicare all’apicoltura i principi dell’agricoltura naturale professati da Masanobu Fukuoka. Così facendo, ha dato risonanza in Italia alla...

L’ospite di oggi di Permacultura Con Te è Eleonora Matarrese , appassionata di etnobotanica, fitoalimurgia e chef di Pikniq, azienda agricola e ristorante di alta cucina selvatica sul lago Maggiore. Eleonora, autrice del libro “La Cuoca Selvatica” (Bompiani), mi ha spiegato che il foraging fa part...

Ospite di quest'episodio è Andrea Fiore , architetto e progettista in permacultura, con cui abbiamo parlato della compost toilet, o bagno a secco . Mentre la nostra società attuale ci spinge letteralmente ad affondare ed allontanare velocemente i nostri scarti, con Andrea abbiamo esplorato le caratt...

In questo episodio Eva Polare , progettista in permacultura e fondatrice del progetto Sementi Indipendenti , ci parla della sua grande passione: le sementi naturali , che ricoprono un ruolo fondamentale per la biodiversità. Oltre a spiegarci come riprodurre le sementi , Eva si è soffermata sulla nor...